در زندگی روزمره، اغلب شاهد استفاده از دستکش های یکبار مصرف در محل کار توسط کارگران صنایع غذایی و صنایع خدمات غذایی هستیم. به منظور اطمینان از ایمنی مواد غذایی و حفاظت از سلامت و ایمنی زندگی مردم، تولیدکنندگان و اپراتورهای مواد غذایی مسئول ایمنی مواد غذایی هستند که تولید و فعالیت می کنند.
بنابراین، بسیاری از کارگران در صنایع فرآوری مواد غذایی و خدمات غذایی باید به شدت خود را ملزم به پوشیدن کنند دستکش یکبار مصرفدر هر عملیات چرا این هست؟
1. تقویت نظارت و کنترل برای جلوگیری از خطرات ایمنی مواد غذایی
دستکش های یکبارمصرف مواد غذایی زیادی در بازار وجود دارد که رنگ های زیادی دارند. پوشیدن این نوعدستکش را می توان به خوبی از رنگ دست تشخیص داد. هنگامی که کارگران فرآوری مواد غذایی یا خدمات غذا آن را می پوشند، نظارت و کنترل فرآیند عملیات، اجرای موثر مکانیسم مدیریت و پاسخگویی و کاهش خطر ایمنی مواد غذایی راحت است.
2. حفاظت از بهداشت، بهداشت و ایمنی برای کارکنان
هنگامی که اعضای کارکنان دچار جراحت، درماتیت یا سایر بیماریها در دستان خود میشوند، در صورت لمس مواد غذایی با دست برهنه، عفونتهای باکتریایی ممکن است رخ دهد و موارد شدید ممکن است باعث بروز حوادث ایمنی مواد غذایی شود. پوشیدن دستکش یکبار مصرف باعث ایجاد یک سد محافظ بین دستان پرسنل و غذا می شود که نه تنها سلامت کارکنان را حفظ می کند، بلکه بهداشت و ایمنی مواد غذایی فرآوری شده را نیز تضمین می کند. تماس مستقیم بین باکتری های روی دست و غذا منجر به خراب شدن یا آلودگی مواد غذایی می شود که بر ایمنی مواد غذایی تأثیر می گذارد. در عین حال، احتمال آسیب تصادفی کارگران توسط ماشینها یا چاقوها در حین کار را کاهش میدهد و بروز حوادث جراحتی را کاهش میدهد.
